UNICORNS EAT COOKIES® · MANUALE DIGITALE ·
S.O.S Quantità
Il tuo manuale digitale salva-vita di pasticceria creativa.
Smettila di andare a tentativi: tutto quello che ti serve sapere su dosi, porzioni e creme, in un solo strumento.
*Prezzo di lancio - OFFERTA LIMITATA
TI SUONA FAMILIARE?
Ti è mai capitato di trovarti in panico
davanti alla ciotola vuota?
Ci sono due cose che non piacciono a nessuna (me compresa): sprecare ingredienti o accorgersi a metà preparazione di non avere abbastanza impasto. Da qui nasce questo manuale.
😰 QUANTA CREMA MI SERVE PER STUCCARE?
Ogni volta una stima diversa, ogni volta l'ansia di rimanere a corto proprio quando la torta è già montata.
🤯 QUANTA CREMA MI SERVE PER FARCIRE QUESTA TORTA?
Una delle cose peggiori è rimanere a corto di crema quando si sta farcendo una torta oppure farne così tanta da non sapere più come usarla.
🍰 QUANTE FETTE MI DA' UNA TORTA DA 20cm DI DIAMETRO?
Non sai mai come calcolare le porzioni senza una costante sensazione di insicurezza
⏰ RICOMINCIARE OGNI VOLTA DA ZERO
Nessun sistema fisso, nessun riferimento certo. Ogni torta è come la prima volta, anche dopo anni di pratica.
Ecco un'anteprima!
Questo prodotto non è solo un manuale digitale: al suo interno troverai anche 6 video che ho creato per te, nei quali sfoglieremo insieme “SOS Quantità”, capitolo dopo capitolo.
Voglio davvero aiutarti a cogliere tutto il potenziale di questo materiale e quanto valore ho racchiuso all’interno.
Esiste un modo più sereno di lavorare.
Un sistema pratico, che ho testato sul campo dopo anni di esperienza fatta in bakery professionali e che ti darà risposte pronte, senza dover fare calcoli ogni volta.
*Acquista ora in promozione a €35 (invece di €47)
LA MIA PROPOSTA
Non una raccolta di numeri.
Un Sistema.
“S.O.S. Quantità” è il manuale che avrei voluto avere quando ho iniziato.
È nato torta dopo torta, test dopo test, misurando con precisione ciò che funzionava davvero, non quello che dovrebbe funzionare in teoria.
Ogni indicazione che trovi all'interno si basa su prove reali, verificate sul campo e volutamente arrotondate in eccesso, così da evitare imprevisti e non rimanere mai senza quantità sufficienti.
In questo manuale ho tradotto in un metodo pratico tutto ciò che ho imparato lavorando in cucine professionali e nella produzione di torte e dolci su commissione.
È il mio metodo di lavoro, costruito negli anni sul campo e strutturato per essere replicabile, pensato per semplificare la progettazione delle TUE torte e darti un riferimento concreto, sia che tu faccia dolci su ordinazione, sia che prepari dolci per passione.
All'interno troverai:
La spiegazione del sistema a tre teglie che utilizzo io e come implementarlo per avere porzioni extra
La tabella completa sulle quantità di crema al burro meringata necessaria per stuccare le tue torte
Quante porzioni puoi ottenere dalle tue torte rotonde con diversi schemi di taglio (fette triangolari e/o rettangolari)
Template stampabili per personalizzare il manuale con le tue ricette e i tuoi dati
Quanta crema serve per farcire una torta partendo da 3 tipologie di crema: al mascarpone, namelaka, diplomatica.
Pasta di zucchero: quanta usarne per ricoprire vassoi, torte, placche e decorazioni in tutti i formati
Sezione cupcake, frolla per biscotti decorati, cream tart con dosi già calcolate
Sezione "Note personali" per annotare variazioni, tempi del tuo forno, osservazioni torta dopo torta
*Solo per pochi giorni: €35 anziché €47
SFOGLIA L'INDICE
9 sezioni, oltre 90 pagine di dosi testate, tabelle pronte all'uso, schemi di taglio e template personalizzabili.
Tutto ciò che ti serve, in un unico strumento.
CHI SONO
Ciao, sono Nicole
Sono la creatrice di Unicorns Eat Cookies®, pasticcera, cake designer e content creator.
Ho lavorato per anni in bakery e cake shop di Manchester (UK), dove ho imparato che la semplicità è la vera professionalità.
Ho creato questo manuale perché credevo che ci dovesse essere un modo più logico, più sereno e più efficiente di prepararsi a fare una torta. Non voglio che tu sprechi ingredienti, né che finisca la serata in panico.
Fare dolci non dovrebbe essere una fonte di stress, ma un momento di gioia e creatività. 🦄
PDF Esclusivo:
Chiffon Cake Rettangolare
Un documento dedicato per integrare la teglia rettangolare 23×33 cm al tuo sistema a tre teglie - con tutto quello che ti serve per usarla davvero bene.
📐
Ricetta per 23×33 cm
Dosi calibrate per questa teglia, pronte da usare senza calcoli.
💡
Le mie tip esclusive
La teglia rettangolare non è solitamente da chiffon cake: ecco come ottenere una riuscita ottimale.
🍦
Quantità di crema
Quanto usare per farcire e per stuccare - già calcolato per te.
📏
Adattabile ad altre teglie
Indicazioni per scalare la ricetta a qualsiasi formato rettangolare tu abbia.
✦ Questo bonus è incluso automaticamente IN ESCLUSIVA nell'acquisto del manuale durante il periodo di lancio.
Nessun costo aggiuntivo.
È IL MANUALE GIUSTO PER TE?
Fa per te se…
non fa per te se…
✨ Fa per te se…
Fai torte decorate per la famiglia, amici o su commissione
Vuoi smettere di fare calcoli ogni volta da zero
Sei alle prime armi e vuoi una guida pratica e concreta
Hai già esperienza ma vuoi standardizzare il tuo metodo
Lavori con teglie da 15, 20 o 25 cm (o vuoi iniziare a farlo)
Vuoi un manuale da stampare, annotare e far diventare davvero tuo
🚫 NON fa per te se…
Cerchi solo ricette creative (qui il focus è sui metodi e le quantità)
Lavori esclusivamente con torte moderne o crostate (nella sezione dedicata alle torte il sistema è calibrato su sponge + crema)
Ti aspetti numeri assoluti e universali - ogni cucina è diversa, e il manuale ti insegna ad adattarli
Non hai intenzione di stamparlo o personalizzarlo: il suo valore cresce con l'uso
HAI DOMANDE?
Le domande più frequenti
Vengono inviate subito due email con il link per accedere alla piattaforma e alla tua area personale su https://systeme.io/dashboard/school/.
Arriva la prima email automatica dalla piattaforma (sarà una email in inglese) e poi, subito dopo, una seconda dove ti spiego che per entrare ti basterà inserire l’indirizzo email utilizzato per l’acquisto e creare una password personale. Da lì potrai accedere in qualsiasi momento a tutto il materiale.
L’accesso è disponibile da cellulare, tablet e computer, così puoi consultare i contenuti quando vuoi. Inoltre, potrai scaricare e stampare la tua copia, per conservarla in cucina in un raccoglitore dedicato.
Assolutamente! Il Manuale nel tuo caso ti permetterà di risparmiare tempo prezioso quando dovrai preparare dolci e torte per un evento importante in famiglia.
Certo. Il Manuale nasce proprio per togliere l'ansia da calcolo a chi non ha ancora automatizzato le quantità nelle diverse fasi di preparazione. In più le sezioni NOTE ti guideranno a personalizzarlo nel tempo.
Il sistema è costruito sulle tre misure standard da cake design (6/8/10 pollici, quindi 15-20-25cm), ma include anche tabelle riassuntive per altri diametri (10, 18, 22, 28, 30 cm). I template vuoti, poi, ti permettono di aggiungere qualsiasi dimensione tu usi. Il Manuale ti insegna un metodo che puoi variare in base alle tue necessità.
Per ora è disponibile solo in formato digitale PDF. Ma è pensato per essere stampato! Consiglio di inserirlo in un raccoglitore con buste trasparenti, o plastificare le pagine che usi più spesso in cucina.
Il manuale include le ricette delle basi (Molly Cake, Torta al Latte Caldo, Chiffon Cake, Pan di Spagna e Torta al Cioccolato) con dosi già adattate alle diverse teglie.
Per quanto riguarda le creme, invece, troverai i link alle ricette originali con una dose standard di riferimento, così da poterle preparare e poi eventualmente regolare in base alle tue necessità.
Trattandosi di un prodotto digitale con un download istantaneo non reversibile e non restituibile, non è possibile chiedere il rimborso dopo l’acquisto.
Manca solo un click per lavorare con più serenità
Scarica la tua copia del Manuale SOS Quantità
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Il tuo manuale delle quantità salva-vita è qui.
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